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八個避免脹氣的方法4
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吃素的人該怎麼補充維生素B12? 維生素B12是身體不可獲缺的營養素,它與紅血球、神經、與DNA的組成有關。缺乏它會引起很多毛病,如貧血。但是,含有維生素B12的食物幾乎都與動物有關,所以,素食者就特別容易缺乏維生素B12。因此,我們特別要呼籲所有的素食者要重視維生素B12的補充,要多吃以下富含B12的素食: 1、奶製品:奶素者可以多喝牛奶、多吃優酪乳/酸奶、多吃起司等各類奶製品。這是最容易補充B12的方法。 2、蛋:蛋素者還可以多吃水煮蛋,蛋也含有維生素B12,但是,如果要完全靠吃蛋補充B12,一天得需要吃好幾顆蛋才夠。3、紫菜:紫菜是少數含有維生素B12的非動物性天然食品,全素者可以多吃。一個研究指出,一天至少要吃4公克的乾紫菜才足夠補充一日所需。 4、香菇:也是少數非動物性含有B12的食物,可惜,含量不多,需吃大量才足夠補充一天所需。 5、營養酵母片/酵母調味粉(Nutritional Yeast):酵母菌可以產生維生素B群,包含維生素B12,許多國外的素食者會選用酵母菌做成的食品、營養品與調味料。可惜台灣這類的產品較少見。 6、維生素B群保健品:如果食品上仍然無法補足維生素B12,建議可以直接購買品質良好的維生素B群保健品食用,但記得要多喝水。   資料來源:"Vitamin B-12: Foods for Vegetarians" written by Natalie Silver for Healthline https://www.biricare.com/hot_365733.html 吃素的人該怎麼補充維生素B12? 2024-02-05 2025-02-05
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相關連結:https://www.biri.tw/natto-probiotics

八個避免脹氣的方法


年節、假日聚會多,大家難免會吃得太多、肚子脹氣、打嗝、不舒服,這可能都是消化不好所引起。這時,不妨試試以下八撇步來避免脹氣、改善消化:


1、避免吃容易引起脹氣的食物
這些食物可能因人而異,要特別避免。常見會引起脹氣的食物包括:蕃薯、馬鈴薯、豆類、蘋果、奶製品、十字花科青菜(花椰菜、高麗菜等)、洋蔥、桃子、梨子等。


2、高纖食物不能過量
近年來因為健康意識的抬頭,鼓勵多吃全麥、糙米等富含膳食纖維的粗糧,但是,這些高纖的食物比較不容易消化。對於消化不好的人,我們建議要採漸進的方式,逐漸增加高纖食物的攝取,避免因為消化不好,造成脹氣。


3、少吃過鹹的食物
太鹹的食物除了會影響血壓外,也會讓腸胃道中的水份維持在較高比例,而造成脹氣。


4、避免高油脂的食物
富含油脂的食物也不容易消化,有脹氣煩惱的人,應該少吃油炸和加工食品。

 

5、少喝碳酸飲料
汽水、可樂等碳酸飲料,本身就含有氣體,喝到肚子裡,同時也帶入氣體,會引起脹氣、打嗝等問題。


6、吃慢一點
狼吞虎嚥容易一次吃的過多,也不利消化,同時,也容易吃進更多的氣體。細嚼慢嚥、吃慢點才有助避免脹氣。


7、飯後散步
飯後散步有益消化與健康對所有人都有效。容易脹氣的人更應該飯後走走,幫助腸胃道蠕動,幫助消化。


8、補充能幫助消化的益生菌、酵素等

容易脹氣的人往往消化功能不好,可以諮詢醫師意見後,適度補充能幫助水解營養素的益生菌或是酵素,如此,也可以有效改善消化功能。
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資料來源:”How to avoid bloating after eating” by Christen Cherney @Healthline.com

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